Alkali diyet nedir sorusuna verilecek en iyi cevap ; PH değeri 7’den büyük 14’ten küçük besinlerin günün belirli zamanlarında belirli oranlarda alınması ile vücut fonksiyonlarının düzene girmesine yardımcı olarak  fazla kilolardan kurtulmaya yönelik bir uygulamadır diyebiliriz. Alkali diyet nedir sorusunu cevaplarken temel aldığımız kriter vücudumuza aldığımız besinlerin PH dereceleridir. Bu noktada bizi ilgilendiren husus besinlerin PH asidik değeri yüksek besinlerden kaçınmamız ve PH değeri 7 ‘nün üstünde olan Alkali besinleri ve sıvıları almamızdır.

Bilindiği gibi vücudumuz tamamen birbiriyle bağımlı sistemlerin senkronize olarak birbirleri ile çalışan  biyolojik mekanizmalardan oluşuyor. Herhangi bir sistemde çıkabilecek problem diğer sistemleri de ister istemez etkileyecektir. Vücudumuz asit –baz dengesine göre çalışmaktadır. Hidrojen atomu dengeyi belirleyen en önemli faktördür. Sağlıklı bir insanda PH değeri; asit baz dengesini gösteren bir veri olarak 7.36-7.45 arasındadır.

Vücudumuza asitli yiyecek ve içecekler aldığımızda vücut bir noktaya kadar kendi dengesini korumak isteyecektir. Ama aşırı fast food –cola  enerji içeceği alkol cips  gibi alışkanlık yapan yiyecek ve içeceklerde asit oranı çok fazladır ve vücut için bu yiyecek ve içecekler vücudumuzun asit-baz dengesini bozar. Buraya kadar anlatılanlar alkali diyet nedir sorusunun cevabının daha iyi anlaşılması için iyice okunmalıdır. PH asit-baz dengesi üzerinde bir de karbonik asit ve bi-karbonat molekülleri etkilidir. Karbonik asitlerin vücudumuzda dönüştürüldüğü iki element vardır: karbondioksit ve su. Karbondioksit vücudumuz için zararlı bir moleküler yapıdır. Asitli besinlerin vücudumuza zarar vermesinin en önemli nedeni işte budur.

Alkali diyet ile beslenenler; vücutlarının asit-baz dengesini istenen seviyeye getirdikleri için boşaltım dolaşım solunum sistemleri yeniden dengeli olarak çalışmaya başlar. Alınan yiyecekler kolay sindirilir ve depo edilmez. Depolanmış yağlar da belirli bir süre Alkali Diyet yapanlarda hızla yakılmaya başlar. Bu durum Alkali diyet yapmaya başlayanlar için bir hafta içinde gerçekleşmeye başlar.

Pekiyi Asidik Besinlerden Tamamen Uzaklaşmalı mıyız?

Elbette ki hayır! Vücudumuzun aside de ihtiyacı vardır. Önerilen şey asidin mümkün olduğu kadar az alınmasıdır. Vücuda alınan besinlerde 1/10 asidik oran takip edilmelidir. Kalan birimlik bölüm tamamen alkali yiyecek ve içecekler olmalıdır.

Alkali Su Nasıl Hazırlanır?

2.5 litre temiz içme suyuna bir çorba kaşığı İngiliz karbonatı ekleyerek bu suyu bir günde tüketmeye çalışın.

Bol miktarda Alkali özelliğine Sahip Besinler nelerdir?

• Taze salatalık

• Ispanak

• Maydanoz

• Brokoli

• Kekik-Nane

• Turp

• Limon

• Lahana

• Zeytinyağı

• Greyfurt

• Soğan(yeşil ve kuru)

• Tere otu

• Roka

• Marul